光影镜头背后的浙江舟山:不仅晒风景更晒“发展故事”
中新网舟山7月26日电(记者 林波)夜幕降临,浙江省舟山市普陀区展茅街道田公岙村的民居亮起了灯,昏黄的光与白墙黑瓦相互掩映,一旁的露天帐篷处摆好了茶具,静待游客的到来……这是浙江“千岛之城”舟山摄影师余若望镜头中的海岛乡村美景。
舟山摄影师余若望镜头中的海岛乡村美景。中新社发 余若望摄
“这是我眼中舟山乡村振兴场景,乡村不仅颜值发生了变迁,更是充满了发展活力,希望通过这幅照片向大家展现海岛的山水田园一景。”余若望接受采访时如是说。
众所周知,拥有2085个岛屿的舟山被称为“千岛之城”,海域辽阔、海岛众多,拥有普陀山、东极岛、花鸟岛等“网红”景点,正走出旅游产品特色化、旅游资源集聚化、服务标准国际化的海岛独特风景线。
舟山海岛风光。 中新社记者 林波摄
审视当下,在共同富裕赶考路上,舟山如何展现海岛发展故事?
不仅要晒风景,更要晒“发展故事”。这是舟山发起“逆袭”的“海岛宣言”。在碧海银滩的“背景板”中,舟山正刷新出海岛发展的新路径。
走进普陀区展茅街道路下徐,乡村咖啡馆、农家书屋、海岛美食等多元业态让这个小村焕发出别样的风采。
台胞叶俊维的“台爸王”台湾卤肉饭店就坐落于此。
在台湾出生的叶俊维是一位西餐厅行政总厨。
“2010年,我在台北的一家西餐厅工作。”叶俊维表示,彼时他所在西餐厅接待的70%以上的客人来自大陆,“他们很喜欢台湾小吃,对美食的接受度也很高,这让我萌生了去大陆创业的想法。”
2013年,叶俊维将大陆事业的第一站放在了舟山市普陀区,“舟山是我的故乡,是我父亲的出生地。”
叶俊维在舟山创办的“台爸王”卤肉饭店。 中新社记者 林波摄
串珠成链的海岛交通网,不断精修的城市颜值,在大陆创业的这些年,叶俊维见证了当地城市的发展变迁,而他也将这份变迁记录在手机镜头中。
“路下徐,你好。”这是叶俊维“随手拍”的其中一张照片,简单的构图背后是他留在当地创业经历的缩影,“我也时常将舟山的点滴变化发给我的亲朋好友,让他们了解海岛之美,他们也曾多次来舟山,深感舟山发展的神速。”
这是叶俊维“随手拍”的路下徐照片。 中新社发 叶俊维摄
在叶俊维的“朋友圈”里,一张张照片记录了他的所见所闻,也藏着他对海岛的喜爱之情。
记者了解到,展茅街道路下徐于近日挂牌成为“同根海联交流实践基地”,承担该市海外联谊会使命,为港澳台侨青年提供一个交流、学习和实践的平台。
诚然,摄影是世界共通的无声语言。展茅街道是舟山“发展故事”的剪影。
海岛文化的丰厚底蕴、自然风光为艺术创作与交流提供了广阔的天地,也为两岸及港澳青年摄影人用影像记录时代、启迪心灵提供了机会和平台。
在嵊泗,一张张记录着海岛变迁的照片,穿过碧海蓝天,飞向更广阔的天空,通过光影镜头,让背后的风景有了落脚的地方,更让镜头背后的故事隔空传递。
嵊泗一景。 中新社记者 林波摄
2018年,在三十而立之年,从上海到嵊泗,新乡贤薛骏麟决定在这座海岛开启自己的事业版图,和朋友一起创办了“一阵风”自媒体工作室。
“用镜头记录海岛居民和外来游客的日常。”在薛骏麟的镜头里,除了得天独厚的海岛风光外,还有着浓浓的人情味,“我们工作室为65岁以上的老人提供了免费证件照拍摄服务,70岁的老人还提供上门拍摄服务。”
嵊泗新乡贤薛骏麟和朋友一起创办的“一阵风”自媒体工作室一景。 中新社记者 林波摄
近年来,以打造“海岛美丽乡村花园”和“现代化乡村振兴共富样板”为总体目标和定位,该市正以创建浙江省摄影之乡为抓手,扎实推进全国“一村一品”示范村镇、全国乡村特色产业镇建设,积极探索摄影文化和乡村农、文、旅、产相结合的新路子,以尊重历史文化传承,挖掘街道古镇文化特色,发展创意产业为目标,实现保护与开发并举。
如今,通过声声快门,舟山不断讲述光与影的故事,搭建起海岛地区人文与艺术的对话平台,也正是通过摄影,其正发现美好、分享美好、共创美好。(完)
舟山的海鲜有哪些奥秘?美食纪录片《风味人间3》把镜头对准了这里
浙江新闻客户端 记者 沈听雨
“中国有超过1.8万公⾥的⼤陆海岸线,和1.6万公⾥的海岛岸线。⾈⼭群岛,在⻛浪和绝壁之间,有种猎取⽅式,让⼈处境凶险。”12月26日晚,被称为下饭纪录片的《风味人间3》第二集将镜头聚焦到了浙江舟山。
镜头里,舟山3位上了年纪的阿姨徒手攀岩捕螺,让不少人看了一阵提心吊胆。湿滑的峭壁、个头小且吸附力强的佛手螺、随时可将人卷走的海浪……她们努力生活的样子令人感动也令人担心。
此次把视角聚焦到国内本土海鲜《风味人间3》,选择舟山并不令人意外。没了大海,舟山人的餐桌也就没了味道。在漫长的岁月里,为了留住大海的滋味,沿海捕鱼人掌握了酱渍、盐渍、风干等保存海鲜的技术。时至今日,这些独特的风味仍占据了舟山人的餐桌,并被托付了乡愁,翻山越岭地寄向远方。早在《风味人间2》中,颇负盛名的舟山大黄鱼,就已被创作团队所记录。
这一次出现的佛手螺,则是舟山人餐桌上的另一方滋味。佛⼿螺,看起来像⻉和螺,但实际上它们是虾蟹的近亲。外壳粗糙,肌⾁洁⽩脆韧,兼具章⻥的脆和蟹⾁的鲜。它们在地势险要的潮间带存活,而这让当地人的采集变得更加困难。
在《风味人间3》中,我们看到的是3位上了年纪的阿姨仅带着⼿套和胶鞋,攀爬上表面湿滑的礁⽯进行采集。开始涨潮后,海⽔遇到礁⽯阻挡,形成狂暴的怒浪,海浪⾼低落差超过五⽶。
“纪录片就是展示真实的一面。”总导演李勇曾说过,跟拍采佛手螺的阿姨,其实十分危险,每天都要在潮间带采集,悬崖巨浪波涛汹涌,但经验丰富的渔民们习以为常。这是一种风浪里讨生活的惊心动魄。而他们想表达的,正如片中所说:“⽣活向来充满⻛浪,但⼈们总愿意把信⼼交给明天。”
虽然第三季更偏重于展现人间烟火气,但仍保留了对诱人美食的微观精雕。舟山佛手螺如何烹制?一道椒麻啫喱佛手螺也让不少网友留下了口水。海藻胶体,加花椒、葱头和酱油,熬得似凝⾮凝。灌⼊新鲜的芹菜泥,再裹⼀层椒⿇的啫喱冻。放进莳萝橄榄油浸泡,彻底冷却后,⾹料以⾥应外合之局,彰显佛⼿的细嫩和脆弹。
据悉,《风味人间3》接下来还将继续把镜头对准浙江,还有来自更多这里的海鲜美味等待着被发掘记录。
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